Otra necesidad de Quebec de entonces: la instrucción de las jóvenes. Madre Mallet vela primero en continuar la obra de las damas caritativas de Quebec, a favor de las huérfanas y de los niños pobres. Ella que siempre sufrió por no haber podido instruirse, acoge a todos los que su casa puede contener. También, abre una escuela en el bajo de la ciudad de Quebec y conventos en Cacouna, Levis, Deschambault, Plessisville y La Pocatière; en todos esos lugares extiende sus servicios a los pobres y a los enfermos a domicilio. Constatando que la pobreza impide a algunos jóvenes llegar a ser sacerdotes, ella inicia la obra de los seminaristas procurándoles lo que necesitan. Cuando el espacio lo permite, acoge a señoras ancianas o impedidas y a huérfanos; ella acogió por lo menos a 1121 niños. Se la ve ir al puerto, en ayuda de los inmigrantes sin techo. Socorre también a las víctimas de incendios.

   Las elecciones comunitarias de agosto de 1866 marcan un giro en su vida: ella deja toda la carga administrativa en las manos de sus hermanas. Se le asigna como prueba de obediencia el cuidado de la huerta, importante recurso para la casa, y la responsabilidad del dispensario de los pobres, una de sus últimas obras. Después de haber visto su capilla destruida por un incendio en 1869, y luego de haber sufrido de cáncer durante más de dos años, muere a los 66 años, al alba de Pascua, el 9 de abril de 1871.

   Las numerosas obras realizadas por Madre Mallet a favor de los desprotegidos muestran que estamos delante de una mujer de corazón, de visión y de coraje. Esta mujer se revela una apasionada de Jesús. Por Él, descubrió que Dios es un Padre lleno de ternura, creyó en su amor y desea ardientemente comunicarlo. Esto constituye el centro de su espiritualidad que se traduce en su manera de actuar y también en su lenguaje: "El Padre no escatimó nada para hacer de nosotros apóstoles listos a difundir el fuego del Amor divino en el corazón de todos aquellos a quienes nos acercamos".

   No es sorprendente que no se canse de entregarse a los marginados de la sociedad, a quienes quiere dar más que los bienes de este mundo. Para atraerles en la aventura del Amor, propone un medio muy simple: ofrecer una hora de su día al Corazón de Jesús, mientras continúan trabajando. Fórmula que conoció por su correspondencia con las Hermanas de la Visitación de Paray-le-Monial de Francia.

   A la Buena Madre Mallet, como la llamaron en su tiempo, la siguieron miles de hermanas. De generación en generación se transmiten la herencia que enriquecen con sus aportes personales; así, la gracia propia a la congregación continúa demostrando, a través de gestos de compasión y palabras de fe, el Amor del Padre revelado en el Corazón del Hijo. A ejemplo de su fundadora, las hermanas aprenden a leer los signos que lo expresan. Ellas buscan todavía abrir los ojos sobre las riquezas del mundo de hoy y sobre sus miserias, tratando humildemente de invitar a los unos a socorrer a los otros.