Nació en Siena (Italia) el año 1851. Ya de jovencita decidió consagrarse totalmente al Señor. Entró en la congregación de las Hijas de María y estuvo dando catecismo a los niños. Hizo una peregrinación a Roma en la que su grupo fue recibido por el papa Pío IX, quien invitó a los fieles de Siena a imitar a su santa Catalina. Sabina entendió el mensaje como dirigido a ella personalmente, y fundó la Congregación de Hermanas de los Pobres de Santa Catalina de Siena, para subvenir a las necesidades de las jóvenes desamparadas y a los pobres. Murió en su ciudad natal en 1923.